Ingredienti:
♣ 200gr di farina
♣ 75gr di burro (io ho usato la margarina)
♣ 100gr di zucchero
♣ 1 uovo
♣ 2-3 mele
♣ 1/2 bicchiere di latte
♣ 1 bustina di lievito per torte
Preparazione: {tempo totale: 60min circa
Iniziamo lavorando lo zucchero con il burro (o la margarina) fino a formare una crema...
aggiungiamo poi il tuorlo dell'uovo (l'albume va tenuto da parte perché ci servirà dopo),
la farina (con il setaccio mi raccomando, per evitare grumi),
il latte...
ora possiamo aggiungere, a piacere, della buccia di limone grattuggiata o la boccettina di aroma per dolci al limone.
A questo punto possiamo montare l'albume d'uovo a neve ed aggiungerlo al composto, seguito dal lievito.Benissimo, ora possiamo imburrare la tortiera e prima di versarvi l'impasto, tagliamo le mele in spicchi (è meglio farlo ora e non prima per evitare che si ossidano) e le adagiamo sull'impasto formando dei cerchi concentrici, io le ho disposte a forma di rosa... ed ho aggiunto un po' di zucchero di canna.
Ed ora dritta in forno a 180°C per circa 45min ...... ecco il risultato finale!
Buon appetito !